2015年2月5日 星期四

【食 ❤ 九龍城】享盡味覺。視覺的時光 ❤吃盡九龍城寨的風味 。★。

正所謂冬就大過年,只但係當人愈大,你會開始著重跟家人的相處時間
也許是因為人愈大,身邊的人開始不是跟係說是結婚或生B 
而是身邊的朋友,他們的親友一個一個地離開

所以即使今年有多忙,也盡可能跟親友們來一個團年
而今次我就揀選了這兒,位於九龍城的城寨風味


這間餐廳,這是第二次來了
早前來的時候仍未踏上打blog 之路
今次再來,裝修沒變,只是外面也因鐵路的關係變得不起眼
小妹也找了很久才找回它呢!!!

到達餐廳需要走上樓梯到達,到達店面你會被濃濃的中國味道吸引
在我們的枱附近就有一個心經的裝飾


而每張枱上的茶壺都是特別設計的呢
就似我們這個的,更加是一個名詩呢
是對酒當歌耶,加上那個字體真的很美
讓客人賞心悅目耶~



先來介紹它家的其中一個有名的菜式,
就是它家的招牌即燒乳豬


或者大家都話燒乳豬,,普通酒樓都有得食啦
洗咩專登過黎九龍城度食呀,真係嫌佢唔夠遠咩?
係呢度食既乳豬呢,就認真係皮薄0脂肪
因為它們就以慢慢燒就燒走D 脂肪又同時冇又唔會硬屈屈啵
真係食多兩舊都唔會漏呀!


吃過了乳豬又怎少得吃雞先得架
雖然係平時既晚宴中也是最後才吃雞
不過係這夜的晚宴中,雞卻是第二道菜
它是鳳舞手撕雞


平時吃雞總是油淋淋的,吃多一兩件已經不想再吃了
不過今次這個顏色完全豐富大家的眼睛呢
首先手撕雞沒有切開一件件的,反而是已經幫忙撕開
大家也不怕吃得整個口也是油呢

加上大廚是把雞蒸至已沒有脂肪呢,所以同樣吃下雞皮也絕對不怕肥的
加上它整個雞肉也是很嫩嫩的,真的吃得蠻爽的


再來就是朋友必叫的一道菜,他們說這個菜必定有希望
它就是奇妙墨魚卷


這個卷看似一粒粒的丸子,其實它表面是奇炒的沙津醬
加上墨魚肉加上一些的蘿白絲加一些配料等等
即係又是蠻奇妙唷!!


吃下三個小菜後,朋友為女生們點選了一個完全養顏的湯品
這個是鮮奶燉竹雞 

鮮奶燉湯品,一聽到就是養顏呢
加上這個湯品是這兒燉足一整天的呢
加上原來鮮奶也是有特別的,是什麼就大家來試的時候問一下囉


吃過了養顏的湯品,當然要吃一些養顏的食品吧
今次這個就是荷業珍珠刺參卷
這個菜式在上菜的時候,是像糯米卷的感覺
但是它卻是很小的,別看它細小的
材料卻是十分豐富,打開了荷業後先見到是美味的珍珠米
除了珍珠米是沒有糯米那麼"留" 之外
仲有陣陣的荷業香,正當我在說那個刺參是否已切粒粒呢?
完全不見了那個刺參呢?
當小妹把飯一轉身就看到它一整條放在小妹的眼前

的確是蠻真材實料呀,加上那個刺參發得不錯,是跟媽媽的差一點點
但係真的很好吃呢,果然沒介紹錯


朋友話一定要試這家的最重要的名菜
是大廚在很多地方也拎到獎的名菜
名為"不是粟米 "

真的聽到的時候.....下?唔係粟米?
咁又成個粟米咁既樣咁即係咩?
我個刻真係心諗你而家玩我咩......

但係一食你就知究竟呢個不是粟米究竟係咩黎架啦
首先要說的就是這個菜嗎,不論手工精緻度都很不錯
加上看它的表面你是不想它是什麼來的

而最想不到的,我開頭以為內裡東西是炸的
誰知入面不是炸之如,仲要係滑滑的


最後是廚師給我們一個小建議,問有否興趣再吃一口
鄉下的菜式,我心想鄉下的菜式仲叫我地試?
真係搵錢都唔係咁搵呀嗎...

但係朋友話又好呀試下呀,真係個刻又keep 住....下?
一上菜的時候,又好似幾特別的
我開始還以為是那些瑤柱炒蛋白
我心仍再想.....咁樣叫鄉下菜?都唔係者

正當大廚出來介紹這個鄉下菜,原來它的名字是
【鄉下仔炒芽菜】

我地仲話咁樣絕對唔鄉下啦,本身我對這道菜沒興趣
原因小妹是不吃芽菜的,更加沒興趣
但係朋友試一口吧,不喜歡的就別吃吧

誰知這個芽菜不單不令我討厭呀,而且很好吃
它沒有我不喜歡的草青味,
最重要它是爽爽的,一口吃一口
絕對是吃不停的小食耶~~


這夜的小飯局,吃得小妹蠻飽飽的
加上它每一個碟的菜式也是有很可愛很美很精緻的麵粉公仔存在
雖然它的地方完全不就腳,其實要吃團年飯也可以在這兒
也許你可以吃到酒樓沒有的東西在這兒也可以考慮唷!!

有興趣不如到九龍城吃一口它家的食物吧
有興趣的朋友可以去試一下
這兒是:九龍城南角道6-6A地下


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