2014年11月23日 星期日

【食。西環】♬ 秋冬必食之選 ❤ 超滿足的火鍋本色 ♪゚

早前秋風有點涼意,涼涼的天氣總是令人想去一餐火鍋
雖然有些朋友總是說好像在將自己的口水擺在火鍋內
但是我個人總是認為它是最不用煩
大家也可以吃自己喜歡的,也可以最容易傾計既飯局時間

之前小妹最喜歡吃上任食任飲的火鍋店,因為可以叫東西不需要看價錢
不過這些店總是會限時限刻,經常甩單,都未夠鐘已經叫你埋單
最重要就係有時都唔知自己食左d咩落肚,
好似肥牛?碎濕濕的!d魚蛋?完全沒有魚蛋既味道

近來小妹的飯友們,帶了小妹去西環覓食
對!也許聽到西環兩個字也許有一點怕怕的感覺,
一來好像好不就腳,二來那個地方真的有好東西別吃?

不過他們說包小妹有驚喜的火鍋晚餐,經過完全路痴既情況下
由一個非常好,又有禮貌又好可愛既小妹妹帶領下
我終於來到這間【火鍋本色】


這所火鍋店是位於兩樓的,行上一條有一點懷舊味道的樓梯
推開大門就見到一間感覺是用心去設計的餐館
你會看到是舊式冰室的設計,有著綠色的窗框加上啡色既枱面
有著一點新舊交替的感覺存在呢


一坐底朋友已經叫小妹揀選自己的調味,有八款的選擇
而我嗎就是簡單的揀選了生熟蒜就好了,
平時大家可能都會話我食個間都會有呢d 揀啦,有咩咁特別?
特別在呢間唔會拎走呀嗎,食完唔夠喉都有得加呀嗎xd 


由於未齊人,朋友們也叫了一點小吃開開個胃先
首先有這個醬拍青瓜 $38 
我看到它已經覺得好辣,所以就沒有特別試過,但係朋友們說
如果你喜歡吃辣絕對可以一試的


另外就是店主推介的【酸薑皮蛋】 $38
 我的友人們都係吃得很咀雕,但係大家也讚這個皮蛋弄得好
溏心部份做得好,可以同一些名店的招牌菜有揮
而小妹本身就是喜歡吃皮蛋,所以我當然認為是好吃的唷!!(國語Mode)


當我仲係興奮地係咁食之時
突然待應捧著一盤好大盤又夠靚又好吸引既
【本色極上刺身併盤】6-8人份量 $880

由一上到枱大家不是拿著快子係咁食,
而係咁拎著手機/相機係咁影
因為實在太壯觀而且d色水好靚
睇得出係新鮮之如唔係d 次貨黎tim 


朋友話點會咁少野,仲要加多盤
【南非一頭鮑魚】$750
呢個堅係全晚最貴既菜式之一

今次這個鮑魚以刺身作為上碟之用,
每一片雖然沒有切得薄薄的透明一片
但係即使以刺身方式吃下肚的,也是爽口清甜
如果以打邊爐把它燙熟就有一點失去它的鮮味,實在太棒了


當然來看看究竟併盤有什麼東西在啦
有一件大粒到爆燈既帶子,鮮甜到不得了既海膽
超肥美既三文魚腩,仲有d 熟蝦呀,赤貝等等既刺身都係十萬個好味


由於我地人數眾多,決定要叫兩個湯底來試試啦
首先要介紹既呢個係【一番和風立魚鍋】


看似樣子十分簡單對嗎?當然說得出是立魚鍋又點少得立魚先得架
一整碟既立魚會連同這個鍋一同送上的,
不過要留意嗎,這個不能只可以當刺身吃唷!!
當中既魚頭也可以要求店員幫忙切件


不如等我介紹一下它家既食物先啦
呢個排得咁靚既三秒响鈐
呢個响鈐同平時我地係街食既有d 唔同,唔同既首先唔會有油淋淋既感覺
同埋浸三秒就真係好夠,一浸就可以食到啦


真心好喜歡它家每道既配料,就好似呢款星級本地手切牛
 把一片又一片既肥牛排得整整齊齊十萬個靚
肉質也很好吃,完全牛有牛味呀xd 
不過唯一要說的就是它有點地方會痴住一舊
夾的時候就有點難啦~~


第二款要介紹既就係西班牙黑毛豬頸脊
係三款肉質中最喜歡的一種,因為它的肉吃下去沒有那麼"留"
仍可以吃到香香的肉味道,而且它也是不需要滾太耐
推介之一既肉類呀!!


另外我們也叫了這個湯底意式蕃茄藍青口大肉蟹鍋 $208
喜歡吃蕃茄極力推介比大家,因為它不同平時的蕃茄薯仔湯底
濃濃的蕃茄一打開蓋就已經嗅到,加上豐富既海鮮配料
仲有一大隻既蟹蓋係個鍋入面,超吸引的>w<


其實我是一個食肉獸,喜歡吃肉喜歡到不得了
看到這盤本色極品手切牛頸脊
簡直是心心眼,每件牛肉都係一樣的厚度,最重要它的牛味真的很棒
如果你也是跟我喜歡吃牛的,我會推介你點這一款的牛


 然後就要說一下這個黑松露餃子,在來之前我也有看過食評
有人指它沒有黑松露存在,也吃不出自己在吃餃子
今次我地也因為這個問題決意要吃一下這個
黑松露是有的,當然就不會很多的啦


雖然肉酸左D 我都想比大家睇下有D 咩係個餃子入面
首先咬開餃子就已經有陣陣既黑松露味,當中有黑木耳,栗米,豬肉等等
我又覺得幾好味啵,又唔係真係講到咁差呀!!


當然也有叫了一些蔬菜盤啦,岩哂一些又想食菜又唔知食咩菜既朋友啦
呢個盤堅正,有各種菜類又有不同種類抵食!!!


這夜的盛宴即將要結束了,當天的特別驚喜就是有位壽星女的生日
特別在店員的安排下,準備了一個小小的驚喜成就這夜特別
是夜晚宴約吃了三千多元,除了有朋友大力資助下,
每個朋友大約比左300多元,其實真心覺得好抵食xd
雖然係遠左d ,但係食好野就唔會覺得特別遠啦係唔係?

但係所有的食材也是新鮮的,好吸引
任何的擺設也是做得很好,很吸晴的
要是相機食先,這餐飯會吃好夜的唷!!!


地址為西環堅尼地城卑乍街144-148號金豪閣1樓

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