2015年11月10日 星期二

【小魔怪❤ 廚房】第一次的泰國廚房 ❤ 泰不簡單的精選食品 。★

認識小妹的朋友都知道當我嫁作人妻之後,
每天的工作除左回到公司工作之外,我晚上仍是要準備好晚餐
所以只可以說.嫁了後我真的覺得我媽超級棒的!!
而早前小妹就去左尖沙咀既Queen's Kitchen 學煮野食!!!


平時學親煮野食既地方,廚房可能只係一個好橫既地方
或者係好唔同屋企用既地方,但係係呢個廚房就好似有家既感覺
仲要既係開放式既感覺
最重要都係估唔到,佢有兩張好靚既餐桌
比大家將煮好既製成品一齊去食下,突然覺得有d 似讀書個陣家政堂既感覺呢


而今次上既堂,又點會係簡簡單單既中菜咁簡單呀?
其實今次我地要學既就係泰國菜
學它家既5 sense of Thai " 的課程
學得煮泰菜又點少得一位入得廚房出得大廳既大廚先得架?
而今次呢位大廚亦係今次呢個廚房既主辨人
她是Mrs.Joanna Em-On Fu
佢係泰國土生土長既泰國華僑,而本身她家族仲係皇室食物供應商tim
而她亦香港人喜歡吃泰菜,所以就好想將泰菜文化帶入香港
等香港既朋友可以煮到又食到正宗既泰國菜


講明今次係學煮泰菜,又點少得泰國菜既金邊粉呢?
今次就等老師教我地整啦,係學整之前,就已經準備好哂
一份份既材料比我地,而呢set 既材料可以煮到大約兩個人或者三個人既份量


由於我同我既好友一同上堂,所以就我煮前半Part, 
後半part 又要炒又要兜所以都靠佢啦係唔係?


經常我地兩個既合作之後,完全估唔到咁好食
雖然真係有好多好多我好唔like 既芽菜同九菜一樣xd
但係d 河粉又真係好好食仲好乾身,問番老師呢d 河粉係泰國專有架
係香港都要專登去番d 專賣泰國野既地方買先得架


然後仲有教整泰式沙津,不過由於我而家咁既狀態
暫時唔方便吃用一些生冷食物,最重要就是它們太辣了
我完全唔方便吃用,暫時就影下相扮下野先啦


另外有前菜有主食又點少得甜品呢?
而係皇后廚房就準備教我地整呢個
Kahnom Bluroy 三色丸子


或者睇落個樣好似好普通咁樣?
其實整落都唔係咁簡單架,又不如睇下我地點樣去整啦
今次主要就有幾款既食材,
分別有芋頭,南瓜,班蘭汁仲有好似就係芒果

首先就係要d 食材既汁煮成麵粉啦,然後就可以碌一粒粒波波
碌到咁上下就可以準備下滾水煮囉


將大家既努力既小丸子,碌完煮好之後
大約3 Mins 左右就可以上碟架啦
然後就可以再煮上椰汁加少少糖
再加埋一個太陽蛋就可以成為今次呢個甜品囉


今次呢晚好約玩左約3小時左右,其實真係學左幾樣既食品
最重要又可以食又可以試,最重要真係學得識
係可以幾個朋友們一齊黎上堂 tim
起碼今晚我就同我朋友玩得超開心tim 
帶埋佢既小公主黎,佢又坐定定食得好開心

而我就覺得呢個“5 sense of Thai” cooking party 
真係好玩,又可以煮又可以食又可以同人地share 下d 下廚樂
有時太大壓力,除左買野之外仲可以學煮野架

今次我地既廚房資料,就等我同大家share 啦
有關所有既包場,煮野食既課程內容,就可以去它家既FB 睇下啦
希望你都喜歡我今次既介紹

Queen's Kitchen 

地址 : 九龍尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心16樓
電話 : (852) 2992 0111
傳真 : (852) 2992 0158
電郵 : info@queenskitchen.com.hk

希望你地都喜歡我今次既介紹啦
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